果蔬保鮮冷庫貯藏是通過抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。

　　農(nóng)產(chǎn)品水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的?，F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

　　果蔬保鮮冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物，保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。農(nóng)產(chǎn)品在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的品質(zhì)，大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。
　　果蔬保鮮冷庫貯藏是通過抑制微生物和酶的活性，達(dá)到延長(zhǎng)水果蔬菜存期的一種貯藏方式。
　　水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的。

　　現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。
　　宏國(guó)公司設(shè)計(jì)的果蔬冷庫具有制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，并且采用先進(jìn)的制冷機(jī)組和技術(shù)，提高了制冷效率。宏國(guó)的果蔬冷庫可帶恒濕功能，特殊情況下，還配有專業(yè)的加濕設(shè)備，在保證果蔬冷庫溫濕度的前提下，降低了能耗。制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)，無需值守，并可監(jiān)測(cè)和記錄儲(chǔ)存區(qū)的溫度和濕度。

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